偏頭痛には、「ナイアシン」という栄養素が効果的であるといわれています。

ナイアシンを多く含む食品は、玄米、イワシ、タラ、ホタテなど。

ナイアシンは熱で壊れにくいので、魚介類の鍋料理などで効率よく摂取することができます。

イワシはみじん切りの生姜といっしょにつみれにし、仕上げは玄米ごはんの雑炊にすれば、最適な「食べる偏頭痛の薬」になります。

ナイアシンは水に溶けやすいので、具だけを食べるのではなく、煮汁もいっしょに摂ってください。

魚介類を使った鍋料理は、季節を問わず、偏頭痛の方にはおすすめです。